＜図書＞
調理学 / 畑江敬子, 香西みどり編
チョウリガク
(スタンダード栄養・食物シリーズ ; 6)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版者 | 東京 : 東京化学同人 |
| 出版年 | 2011.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 180p : 挿図 ; 26cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 498.5/Su83/6 | 5012043977 |
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9784807916078 |
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