＜図書＞
現代の食品化学 / 並木満夫[ほか]共編
ゲンダイ ノ ショクヒン カガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版者 | 東京 : 三共出版 |
| 出版年 | 1992.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 286p ; 22cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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1階シラバス図書 | 498.53/N47 | 5012009555 | シラバス(参考文献)酒井健介先生 | 4782702779 |
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1階シラバス図書 | 498.53/N47 | 5020022467 | シラバス(参考文献)酒井健介先生 | 4782702779 |
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1階シラバス図書 | 498.53/N47 | 5020022478 | シラバス(参考文献)酒井健介先生 | 4782702779 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 参考文献:各章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 並木, 満夫(1922-) [ほか]編 <ナミキ, ミツオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | 2000108090 |
| ISBN | 4782702779 |
| NCID | BN08119385 |
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