＜図書＞
料理のマネジメント : キッチンを制する者がビジネスを制す! / 酒井穣著
リョウリ ノ マネジメント : キッチン オ セイスル モノ ガ ビジネス オ セイス
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 阪急コミュニケーションズ |
| 出版年 | 2011.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 175p ; 19cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
紀尾井町 | 596/Sa29 | 5511013151 |
|
9784484112268 |
|