＜図書＞
食のイタリア文化史 / アルベルト・カパッティ, マッシモ・モンタナーリ [著] ; 柴野均訳
ショク ノ イタリア ブンカシ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
| 出版年 | 2011.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xvi, 426, 22p : 挿図 ; 22cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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2階 | 383.8/C16 | 5011021467 |
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9784000234795 |
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| 別書名 | 原タイトル:La cucina italiana : storia di una cultura |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: 巻末p11-22 |
| 著者標目 | Capatti, Alberto Montanari, Massimo, 1949- 柴野, 均(1948-) <シバノ, ヒトシ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(西洋) -- イタリア 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.837 |
| 書誌ID | 2000097138 |
| ISBN | 9784000234795 |
| NCID | BB05211241 |
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