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<図書>
図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 / 西島基弘, 一戸正勝編著 ; 市川富夫 [ほか] 著
ズカイ ショクヒン エイセイガク : タベモノ ト ケンコウ ショク ノ アンゼンセイ

データ種別 図書
第4版
出版者 東京 : 講談社
出版年 2010.2
本文言語 日本語
大きさ xii, 225p ; 21cm
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2階 498.54/N82 5010001917
9784061398276

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別書名 異なりアクセスタイトル:図解食品衛生学 : 食べ物と健康食の安全性
著者標目 西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ>
一戸, 正勝 <イチノヘ, マサカツ>
市川, 富夫 <イチカワ, トミオ>
件 名 BSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID 2000081169
ISBN 9784061398276
NCID BB01233093 WCLINK
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