＜図書＞
聞き書青森の食事 / 「日本の食生活全集青森」編集委員会編
キキガキ アオモリ ノ ショクジ
(日本の食生活全集 ; 2)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 1986.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 356, 10p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 383.8/N71/2 | 0605016120 |
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2階 | 596.1/N71/2 | 5094045210 |
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4540860321 |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:青森の食事 |
|---|---|
| 内容注記 | 津軽の食 : 岩木山麓の米どころ、りんごの国の食 / 高橋みちよ [執筆] 津軽半島東部の食 : 「魚食えば腹すがねえ」と魚をたっぷり / 村上ウメ子 [執筆] 下北半島の食 : 雑穀といもに生かした食の知恵 / 西山和子 [執筆] 南部「上北」の食 : あわ、そばを地の恵みとして / 小熊健 [執筆] 南部「八戸」の食 : 半農半漁で暮らしを立てる / 上田節子 [執筆] 南部「三戸」の食 : 五穀と根菜を命の糧として / 上田節子 [執筆] 人の一生と食べもの / 森山泰太郎, 小熊健 [執筆] 青森の食とその背景 / 森山泰太郎 [執筆] |
| 一般注記 | 編集委員会代表: 森山泰太郎 |
| 著者標目 | 日本の食生活全集青森編集委員会 <ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ アオモリ ヘンシュウ イインカイ> 森山, 泰太郎(1915-) <モリヤマ, タイタロウ> 高橋, みちよ(1926-) <タカハシ, ミチヨ> 村上, ウメ子(1936-) <ムラカミ, ウメコ> 西山, 和子(1935-) <ニシヤマ, カズコ> 小熊, 健(1936-) <オグマ, タケシ> 上田, 節子(1932-) <ウエダ, セツコ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 NDLSH:青森県 -- 風俗・習慣 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDLC:GD51 |
| 書誌ID | 2000026867 |
| ISBN | 4540860321 |
| NCID | BN00522850 |
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