＜図書＞
聞き書北海道の食事 / 「日本の食生活全集北海道」編集委員会編
キキガキ ホッカイドウ ノ ショクジ
(日本の食生活全集 ; 1)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 1986.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 356, 8p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 383.8/N71/1 | 0605016112 |
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2階 | 596.1/N71/1 | 5094045209 |
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9784540860010 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:北海道の食事 |
|---|---|
| 内容注記 | 道東十勝の食 : 開拓地の動植物と共に生きる / 山口栄子 [執筆] 道東海岸の食 : こんぶ漁に生きる浜 / 小笠原智恵子 [執筆] 道南松前の食 : ふだんは何かというと「三平しようか」 / 畑井朝子 [執筆] 西海岸にしん漁場の食 : 群来るにしんを追って / 矢島睿 [執筆] 道北「旭川」の食 : 北上する米、水田開拓の夢開く / 山塙圭子 [執筆] 札幌の食 : 独自に発達した洋食 / 矢島睿 [執筆] 人の一生と食べもの / 矢島睿 [執筆] 北海道の食とその背景 / 矢島睿 [執筆] |
| 一般注記 | 編集委員会代表: 矢島睿 |
| 著者標目 | 日本の食生活全集北海道編集委員会 <ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ ホッカイドウ ヘンシュウ イインカイ> 矢島, 睿(1936-) <ヤジマ, サトシ> 山口, 榮子(1924-) <ヤマグチ, エイコ> 小笠原, 智恵子(1945-) <オガサワラ, チエコ> 畑井, 朝子(1936-) <ハタイ, アサコ> 山塙, 圭子(1934-) <ヤマハナ, ケイコ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 NDLSH:北海道 -- 風俗・習慣 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDLC:GD51 |
| 書誌ID | 2000026863 |
| ISBN | 9784540860010 |
| NCID | BN00468289 |
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