＜図書＞
概説食品学 / 五十嵐脩編著
ガイセツ ショクヒンガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 2002.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 2, v, 223p ; 21cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 498.51/I23 | 0605002997 |
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| 著者標目 | 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| 書誌ID | 2000024745 |
| ISBN | 4332040406 |
| NCID | BA56962040 |
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