＜図書＞
外食産業を創った人びと : 時代に先駆けた19人 / 「外食産業を創った人びと」編集委員会編
ガイショク サンギョウ オ ツクッタ ヒトビト : ジダイ ニ サキガケタ 19ニン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | [東京] : 日本フードサービス協会 |
| 出版者 | 東京 : 商業界 (発売) |
| 出版年 | 2005.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 271p : 肖像 ; 22cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
2階 | 673.9/G15 | 5005045602 |
|
4785502738 |
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 外食産業小史・年表: p[255]-268 主要参考文献: p271 |
|---|---|
| 著者標目 | 「外食産業を創った人びと」編集委員会 <ガイショク サンギョウ オ ツクッタ ヒトビト ヘンシュウ イインカイ> 日本フードサービス協会 <ニホン フード サービス キョウカイ> |
| 件 名 | BSH:飲食店 BSH:経営者 |
| 分 類 | NDC8:673.9 NDC9:673.97 |
| 書誌ID | 2000018729 |
| ISBN | 4785502738 |
| NCID | BA72248060 |
目次／あらすじ