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<図書>
味とにおいの分子認識 / 日本化学会編
アジ ト ニオイ ノ ブンシ ニンシキ
(季刊化学総説 ; No.40)

データ種別 図書
出版者 東京 : 学会出版センター
出版年 1999.2
本文言語 日本語
大きさ vii, 230p ; 26cm
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2階 430/Ki21/40 0004010419
4762229156 1999

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一般注記 文献: 各章末
企画・編集担当: 栗原良枝, 小林彰夫
著者: 網野裕右ほか
著者標目 日本化学会 <ニホン カガクカイ>
栗原 良枝(1932- ) <クリハラ ヨシエ(1932- )>
小林 彰夫(1933- ) <コバヤシ アキオ(1933- )>
網野 裕右(1958- ) <アミノ ユウスケ(1958- )>
件 名 味覚
匂い
書誌ID 1000131616
ISBN 4762229156
NCID BA40116106 WCLINK
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