＜図書＞
食品学各論 / 加藤保子編集
ショクヒンガク カクロン
(栄養・健康科学シリーズ )
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂第3版 |
| 出版者 | 東京 : 南江堂 |
| 出版年 | 2002.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 217p ; 26cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 498/E39 | 0004009416 |
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4524224580 | 2002 |