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<図書>
調理学 / 南出隆久, 大谷貴美子編
チョウリガク
(栄養科学シリーズNEXT )

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2000.9
本文言語 日本語
大きさ viii, 132p ; 26cm
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2階 596/Mi37 0004009325
4061553178 2000

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一般注記 参考書: p127
著者標目 南出 隆久 <ミナミデ タカヒサ>
大谷 貴美子(1951- ) <オオタニ キミコ(1951- )>
件 名 料理
分 類 NDC8:596
書誌ID 1000131512
ISBN 4061553178
NCID BA48192243 WCLINK
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