＜図書＞
食品学各論 / 小西洋太郎, 辻英明編
ショクヒンガク カクロン
(栄養科学シリーズNEXT )
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2001.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 141p ; 26cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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2階 | 498/E39 | 0004009212 |
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4061553089 | 2001 |
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| 一般注記 | 五訂日本食品標準成分表準拠 参考書: p135 |
|---|---|
| 著者標目 | 小西 洋太郎(1949- ) <コニシ ヨウタロウ(1949- )> 辻 英明 <ツジ ヒデアキ> |
| 件 名 | 食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 |
| 書誌ID | 1000131501 |
| ISBN | 4061553089 |
| NCID | BA50244248 |
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