＜図書＞
食の科学 : 水産食品を中心に / 鈴木喜隆, 高橋幸則編著
しょくの かがく : すいさん しょくひんを ちゅうしんに
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 成山堂書店 |
| 出版年 | 2001.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 1, 4, 188p, 図版1枚 ; 22cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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2階 | 498.5/Su96 | 5001055731 |
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4425829514 | 2001 |
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| 著者標目 | 鈴木 喜隆(1942- ) <スズキ ノブタカ(1942- )> 高橋 幸則(1946- ) <タカハシ ユキノリ(1946- )> |
|---|---|
| 件 名 | 水産物 栄養 |
| 分 類 | NDC8:498.5 |
| 書誌ID | 1000110905 |
| ISBN | 4425829514 |
| NCID | BA51961936 |
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