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<図書>
世界の食事文化 / 石毛直道編
セカイノ ショクジ ブンカ

データ種別 図書
出版者 東京 : ドメス出版
大きさ 267p : 図 ; 22cm

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2階 383.8/I73 5095006682

1973

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一般注記 1973.9
jpn
内容:食事文化研究の視野(石毛直道). 食事と文明<座談会>(石毛直道等). 主食と文化形態-あるいは「主食亡国論」(篠田統). 木の実の食事文化(佐々木高明). 世界の常食・アンケート(藤木高嶺等). 伝統的食事文化の世界的分布(石毛直道等). 食物と社会<座談会>(石毛直道,中尾佐助,大塚滋). 台所文化の比較研究(石毛直道)  付: 文献
著者標目 石毛, 直道(1937- ) <イシゲ, ナオミチ(1937- )>
件 名 食生活
分 類 NDC8:383.8
書誌ID 1000031917

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