＜図書＞
食品学各論 / 加藤保子 編
ショクヒンガク カクロン
(栄養・健康科学シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 南江堂 |
| 大きさ | 213p ; 26cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 498/E39 | 5091083039 |
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4524223061 | 1989 |
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| 一般注記 | 1989.10 執筆:加藤保子ほか J |
|---|---|
| 著者標目 | 加藤, 保子(1943生) <カトウ, ヤスコ(1943生)> |
| 件 名 | 食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 |
| 書誌ID | 1000011495 |
| ISBN | 4524223061 |
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