＜図書＞
フードスペシャリスト論 / 日本フードスペシャリスト協会編
フード スペシャリストロン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂版第3刷 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2003.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 183p ; 21cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 498.5/N71 | 0605002344 |
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| 一般注記 | 初刷り<BA56623817>とはページ数に相違あり |
|---|---|
| 著者標目 | 日本フードスペシャリスト協会 <ニホン フード スペシャリスト キョウカイ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 |
| 書誌ID | 2000025355 |
| ISBN | 4767902762 |
| NCID | BA62583091 |
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