＜図書＞
美しいフランス菓子の教科書 / メラニー・デュピュイレシピ&解説 ; ピエール・ジャヴェル写真 ; ヤニス・ヴァルツィコス絵 ; アンヌ・カゾール技術説明 ; 河清美訳
ウツクシイ フランス ガシ ノ キョウカショ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : パイインターナショナル |
| 出版年 | 2016.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 287p ; 27cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 596.65/D97 | 5016035852 |
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9784756248091 |
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2階 | 596.65/D97 | 5616001672 |
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9784756248091 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Le Grand Manuel du Pâtissier |
|---|---|
| 一般注記 | 材料索引: p287 参考文献あり |
| 著者標目 | Dupuis, Mélanie Javelle, Pierre Varoutsikos, Yannis Cazor, Anne 河, 清美(1972-) <カワ, キヨミ> |
| 件 名 | NDLSH:洋菓子 |
| 分 類 | NDLC:Y73 NDC9:596.65 |
| 書誌ID | 2000152507 |
| ISBN | 9784756248091 |
| NCID | BB22722790 |
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