＜図書＞
給食経営管理論 / 福井富穂, 酒井映子, 小川宣子編 ; 青山京子 [ほか] 著
キュウショク ケイエイ カンリロン
(栄養科学ファウンデーションシリーズ ; 3)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2011.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 145p ; 26cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 498.55/E39/3 | 5018052084 |
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9784254616538 |
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