＜図書＞
京都食堂探究 : 「麺類・丼物」文化の美味なる世界 / 加藤政洋, 〈味覚地図〉研究会著
キョウト ショクドウ タンキュウ : メンルイ ドンブリモノ ブンカ ノ ビミナル セカイ
(ちくま文庫 ; [か87-1])
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 筑摩書房 |
| 出版年 | 2023.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 214p : 挿図 ; 15cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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1階文庫(東金) | 673.97/Ka86 | H023000452 |
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9784480439208 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:京都食堂探究 : 麺類丼物文化の美味なる世界 |
|---|---|
| 一般注記 | シリーズ番号はブックジャケットによる 引用・参考文献: p210-214 |
| 著者標目 | 加藤, 政洋 (1972-) <カトウ, マサヒロ> 〈味覚地図〉研究会 <ミカク チズ ケンキュウカイ> |
| 書誌ID | 2000201557 |
| ISBN | 9784480439208 |
| NCID | BD04674679 |
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