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<図書>
ブリア-サヴァラン「美味礼讃」を読む / 辻静雄著
ブリア サヴァラン ビミ ライサン オ ヨム
(岩波セミナーブックス ; 32)

データ種別 図書
出版者 東京 : 岩波書店
出版年 1989.12
本文言語 日本語
大きさ ii, 299, 33p ; 19cm
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2階 596.23/Ts97 5095026038
4000042025 1989

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別書名 異なりアクセスタイトル:ブリア-サヴァラン美味礼讃を読む
異なりアクセスタイトル:美味礼讃を読む
一般注記 参考文献: 巻末p1-33
著者標目 辻, 静雄(1933-) <ツジ, シズオ>
件 名 BSH:料理(西洋)
NDLSH:Brillat-Savarin, Jean Anthelme(1755-1826)
LCSH:Brillat-Savarin(1755-1826)
NDLSH:ガストロノミ
NDLSH:フランス料理
NDLSH:味覚
分 類 NDC8:596.23
NDC7:596.13
書誌ID 1000039837
ISBN 4000042025
NCID BN04115112 WCLINK
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