＜図書＞
現代イスラーム世界の食事規定とハラール産業の国際化 : マレーシアの発想と牽引力 / 桐原翠著
ゲンダイ イスラーム セカイ ノ ショクジ キテイ ト ハラール サンギョウ ノ コクサイカ : マレーシア ノ ハッソウ ト ケンインリョク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : ナカニシヤ出版 |
| 出版年 | 2022.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 251p ; 22cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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2階 | 588.09/Ki53 | 5022003969 |
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9784779516351 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 博士論文「現代イスラーム世界におけるハラール産業の発展 : マレーシアの国際的イニシアティブとハラール認証制度の越境化」 (2020年3月京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科提出) を加筆修正したもの 立命館大学「2021年度 学術図書出版推進プログラム」助成による出版 参考文献: p216-240 |
|---|---|
| 著者標目 | 桐原, 翠(1993-) <キリハラ, ミドリ> |
| 件 名 | BSH:食品工業 BSH:ハラル BSH:マレーシア |
| 分 類 | NDC9:588.09 NDC10:588.09 |
| 書誌ID | 2000193299 |
| ISBN | 9784779516351 |
| NCID | BC13738287 |
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