＜図書＞
聞き書岩手の食事 / 「日本の食生活全集岩手」編集委員会編
キキガキ イワテ ノ ショクジ
(日本の食生活全集 ; 3)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 1984.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 346, 11p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 383.8/N71/3 | 0605016138 |
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2階 | 596.1/N71/3 | 5094045221 |
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4540840223 |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:岩手の食事 |
|---|---|
| 内容注記 | 県北の食 : ひえ、あわ、そば、大豆を多彩に生かす / 古沢典夫 [執筆] 県央の食 : 米麦の多面利用が食全体を豊かに / 及川桂子 [執筆] 県南の食 : もちの食べ方の多彩さは全国一 / 中村エチ [執筆] 三陸沿岸の食 : 浜の四季と魚介、海草、味の競演 / 大森輝 [執筆] 奥羽山系の食 : 山菜、きのこ、すし漬の宝庫 / 雨宮長昭 [執筆] 人の一生と食べもの / 古沢典夫, 大森輝 [執筆] 岩手の食とその背景 / 古沢典夫 [執筆] |
| 一般注記 | 編集委員会代表: 古沢典夫 |
| 著者標目 | 日本の食生活全集岩手編集委員会 <ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ イワテ ヘンシュウ イインカイ> 古沢, 典夫(1928-) <フルサワ, フミオ> 及川, 桂子(1934-) <オイカワ, ケイコ> 中村, エチ(1941-) <ナカムラ, エチ> 大森, 輝(1926-) <オオモリ, テル> 雨宮, 長昭(1927-) <アメミヤ, ヒサアキ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 NDLSH:岩手県 -- 風俗・習慣 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDLC:GD51 |
| 書誌ID | 2000026913 |
| ISBN | 4540840223 |
| NCID | BN01282730 |
目次／あらすじ