＜図書＞
味わいの認知科学 : 舌の先から脳の向こうまで = Sensory and cognitive sciences for flavor of food : from receptor to behavior / 日下部裕子, 和田有史編
アジワイ ノ ニンチ カガク : シタ ノ サキ カラ ノウ ノ ムコウ マデ
(シリーズ認知と文化 ; 8)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 勁草書房 |
| 出版年 | 2011.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 230, xxxvp : 挿図 ; 20cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 491.3/Ku82 | 5012018738 |
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9784326199440 |
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