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<図書>
薬学領域の食品衛生化学 / 長澤一樹, 川崎直人編集 ; 川崎直人 [ほか] 執筆
ヤクガク リョウイキ ノ ショクヒン エイセイ カガク

データ種別 図書
出版者 東京 : 廣川書店
出版年 2013.3
本文言語 日本語
大きさ vi, 248p ; 26cm
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2階 498.54/N22 5013023760
9784567472104

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別書名 異なりアクセスタイトル:食品衛生化学 : 薬学領域の
一般注記 参考文献: p231-232
その他の執筆者: 田村悦臣, 長岡寛明, 長澤一樹, 渡辺渡
著者標目 長澤, 一樹 <ナガサワ, カズキ>
川崎, 直人 <カワサキ, ナオヒト>
件 名 NDLSH:食品衛生
BSH:食品化学
分 類 NDC9:498.54
書誌ID 2000121480
ISBN 9784567472104
NCID BB12285736
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