＜図書＞
天才シェフ危機一髪 : 世界一流レストランの舞台裏で起きた40の本当のお話 / キンバリー・ウィザースプーン, アンドリュー・フリードマン編 ; 実川元子, 松野泰子訳
テンサイ シェフ キキ イッパツ : セカイ イチリュウ レストラン ノ ブタイウラ デ オキタ 40 ノ ホントウ ノ オハナシ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | [東京] : 日経BP社 |
| 出版者 | 東京 : 日経BP出版センター (発売) |
| 出版年 | 2008.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 370p ; 19cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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紀尾井町（書庫） | 596.23/W79 | H551200308 |
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9784822247058 |
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| 別書名 | 原タイトル:Don't try this at home |
|---|---|
| 著者標目 | Witherspoon, Kimberly Friedman, Andrew 実川, 元子(1954-) <ジツカワ, モトコ> 松野, 泰子 <マツノ, ヤスコ> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) BSH:調理師 |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDC9:596.23 |
| 書誌ID | 2000106987 |
| ISBN | 9784822247058 |
| NCID | BB00306883 |
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