＜図書＞
ぜひ知っておきたい食品商品学 / 太田静行 [著]
ゼヒ シッテ オキタイ ショクヒン ショウヒンガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 2刷 |
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 1998.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xvi, 240p ; 19cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 588/O81 | 0605007665 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品商品学 |
|---|---|
| 一般注記 | 文献: 章末 |
| 著者標目 | 太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ> |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:食品加工 |
| 分 類 | NDC8:588 |
| 書誌ID | 2000024016 |
| ISBN | 4782101392 |
| NCID | BA40600517 |
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