＜図書＞
酢の機能と科学 / 酢酸菌研究会編
ス ノ キノウ ト カガク
(食物と健康の科学シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2012.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 189p, 図版1枚 ; 21cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 498.5/Sh96 | 5013006918 |
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9784254435436 |
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