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＜図書＞
江戸の料理史 : 料理本と料理文化 / 原田信男著
エド ノ リョウリシ : リョウリボン ト リョウリ ブンカ
(中公新書 ; 929)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 中央公論社 |
| 出版年 | 1989.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | iii, 259p ; 18cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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2階新書(東金) | 596.21/H32 | H008000086 |
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4121009290 |
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| 一般注記 | 参考文献: p248-259 |
|---|---|
| 著者標目 | 原田, 信男(1949-) <ハラダ, ノブオ> |
| 件 名 | NDLSH:日本料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 |
| 書誌ID | 2000057352 |
| ISBN | 4121009290 |
| NCID |
BN03529528 
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