＜図書＞
フードサービスマネージャーの本 : 部下と店を動かす仕事の知恵とコツ / 大原義子著
フード サービス マネージャー ノ ホン : ブカ ト ミセ オ ウゴカス シゴト ノ チエ ト コツ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 商業界 |
| 出版年 | 1995.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 234p ; 21cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 673.9/O27 | 5007015600 |
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4785501472 |
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書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 大原, 義子(1943-) <オオハラ, ヨシコ> |
|---|---|
| 件 名 | NDLSH:料理店 NDLSH:管理者 |
| 分 類 | NDC8:673.9 NDLC:DH475 |
| 書誌ID | 2000046348 |
| ISBN | 4785501472 |
| NCID | BA30453686 |
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