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<図書>
人類の食文化 / 吉田集而責任編集
ジンルイ ノ ショクブンカ
(講座食の文化 ; 第1巻)

データ種別 図書
出版者 東京 : 味の素食の文化センター
出版者 東京 : 農山漁村文化協会 (発売)
出版年 1998.10
本文言語 日本語
大きさ 437p ; 23cm
目次/あらすじ

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2階 383.8/Ko98/1 0605029230



2階 383.8/Ko98/1 5000011985
4540980521 1998

紀尾井町(5階倉庫) 383.8/Ko98/1 5506018760
4540980521

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一般注記 監修: 石毛直道
各章末: 文献
著者標目 吉田, 集而(1943-2004) <ヨシダ, シュウジ>
件 名 BSH:食生活
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
書誌ID 2000023952
ISBN 4540980521
NCID BA37477321 WCLINK
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