＜図書＞
杜氏千年の知恵 : 米、水、人を生かし切る日本の酒造り / 高浜春男著
とうじ せんねんの ちえ : こめ、 みず、 ひとをいかしきる にほんの さけづくり
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 祥伝社 |
| 出版年 | 2003.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 215p ; 20cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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2階 | 588.52/Ta31 | 5003023554 |
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439661179X | 2003 |
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| 著者標目 | 高浜 春男(1927- ) <タカハマ ハルオ(1927- )> |
|---|---|
| 件 名 | 清酒 杜氏 |
| 分 類 | NDC8:588.52 |
| 書誌ID | 1000123830 |
| ISBN | 439661179X |
| NCID | BA61836034 |
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