＜図書＞
食品工業利用微生物データブック / 食品工業利用微生物研究会 編
ショクヒン コウギョウ リヨウ ビセイブツ データ ブック
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東京化学同人 |
| 大きさ | 290p ; 27cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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2階 | 588.51/Sh96 | 5094023635 |
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4807904043 | 1994 |
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| 一般注記 | 監修:駒形和男 |
|---|---|
| 著者標目 | 食品工業利用微生物研究会 <ショクヒン コウギョウ リヨウ ビセイブツ ケンキュウカイ> |
| 件 名 | 発酵工業 |
| 分 類 | NDC8:588.51 |
| 書誌ID | 1000028608 |
| ISBN | 4807904043 |
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