＜図書＞
コーヒーと日本人の文化誌 : 世界最高のコーヒーが生まれる場所 / メリー・ホワイト著 ; 有泉芙美代訳
コーヒー ト ニホンジン ノ ブンカシ : セカイ サイコウ ノ コーヒー ガ ウマレル バショ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 大阪 : 創元社 |
| 出版年 | 2018.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 221p ; 21cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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2階 | 383.8/W68 | 5018016706 |
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9784422210186 |
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| 一般注記 | 原タイトル:Coffee life in Japan 日本の食文化に精通したアメリカの文化人類学者が独自の視点で描く、日本のコーヒーとカフェの文化誌。カフェの黎明期からの歴史をたどり、コーヒー職人への取材や現地フィールドワークを通して、現代都市風俗まで活写する。 文献:p216〜218 |
|---|---|
| 著者標目 | White,Merry I. 有泉, 芙美代 <アリイズミ, フミヨ> |
| 件 名 | BSH:喫茶店-歴史 BSH:コーヒー-歴史 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.889 NDC10:383.889 |
| 書誌ID | 2000168167 |
| ISBN | 9784422210186 |
| NCID | GW38250101 |
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