＜図書＞
レストラン・マネジメント概論 / 田中掃六著
レストラン マネジメント ガイロン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : プラザ出版 |
| 出版年 | 1998.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 261p ; 22cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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2階 | 673.97/Ta84 | 0605032176 |
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| 別書名 | 標題紙タイトル:Outline of restaurant management |
|---|---|
| 著者標目 | 田中, 掃六(1937-) <タナカ, ソウロク> |
| 件 名 | BSH:飲食店 |
| 分 類 | NDC8:673.9 NDC9:673.97 |
| 書誌ID | 2000023921 |
| ISBN | 4892620262 |
| NCID | BA35823002 |
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