＜図書＞
食品加工学と実習・実験 / 谷口亜樹子編著
ショクヒン カコウガク ト ジッシュウ ジッケン
| データ種別 | 図書 |
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| 版 | 第2版 |
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 2016.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | iv, 212p : 挿図 ; 26cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 588/Ta87 | 5016027943 |
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9784332040644 |
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