このページのリンク

<図書>
調理場という戦場 : 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 / 斉須政雄[著]
チョウリバ ト イウ センジョウ : コート ドール サイス マサオ ノ シゴトロン
(幻冬舎文庫 ; さ-15-1)

データ種別 図書
出版者 東京 : 幻冬舎
出版年 2006.4
本文言語 日本語
大きさ 283p ; 16cm
目次/あらすじ

所蔵情報を非表示


紀尾井町(文庫) 596.23/Sa22 H551200310
4344407717

書誌詳細を非表示

著者標目 斉須, 政雄(1950-) <サイス, マサオ>
件 名 BSH:斉須/政雄
BSH:料理(西洋)-フランス
分 類 NDC8:596.23
NDC9:596.23
書誌ID 2000106985
ISBN 4344407717
NCID BA79806882 WCLINK
目次/あらすじ

 類似資料