＜図書＞
食と感性 / 都甲潔編著
ショク ト カンセイ
(光琳テクノブックス ; 19)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1999.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 361p, 図版1枚 ; 22cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 588/To34 | 0605009802 |
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| 一般注記 | 各章末: 文献 |
|---|---|
| 著者標目 | 都甲, 潔(1953-) <トコウ, キヨシ> |
| 件 名 | BSH:食品工学 BSH:官能検査 |
| 分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
| 書誌ID | 2000024073 |
| ISBN | 4771299021 |
| NCID | BA41987117 |
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