＜図書＞
食品加工学 / 海老原清, 大槻耕三編
ショクヒン カコウガク
(栄養科学シリーズNEXT)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 1999.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 150p ; 26cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 498/E39 | 0004009201 |
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4061553143 | 1999 |