＜図書＞
講座食の文化
コウザ ショク ノ ブンカ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 味の素食の文化センター |
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会(発売) |
| 出版年 | 1998.10-1999.12 |
| 本文言語 | und |
| 大きさ | 冊 ; 23cm |
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| 1 | 第1巻 人類の食文化 / 吉田集而責任編集 東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1998.10 |
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食の文化 |
|---|---|
| 一般注記 | 監修: 石毛直道 全7巻 |
| 著者標目 | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
| 書誌ID | 2000041593 |
| NCID | BA37477569 |