＜図書＞
味噌大全 / 渡辺敦光監修
ミソ タイゼン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 東京堂出版 , 2018.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 255p, 図版2枚 ; 21cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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2階 | 588.6/W46 | 5017054983 |
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9784490209792 |
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| 別書名 | 背表紙タイトル:味噌大全 : 歴史 製造法 健康効果 レシピ : 日本の伝統文化として誇る味噌のすべてがここに |
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| 一般注記 | 参考資料一覧:p248-249 索引: 250-255 |
| 著者標目 | 渡邊, 敦光(1940-) <ワタナベ, ヒロミツ> |
| 件 名 | BSH:味噌 |
| 分 類 | NDC8:588.6 NDC9:588.6 |
| 書誌ID | 2000165108 |
| ISBN | 9784490209792 |
| NCID | BB25615855 |
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