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<図書>
発酵文化人類学 : 微生物から見た社会のカタチ / 小倉ヒラク著・イラスト
ハッコウ ブンカ ジンルイガク : ビセイブツ カラ ミタ シャカイ ノ カタチ

データ種別 図書
出版情報 東京 : 木楽舎 , 2017.5
本文言語 日本語
大きさ 383p ; 19cm
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紀尾井町 588.51/O26 5517007305
9784863241121

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別書名 表紙タイトル:Il fermente, donc je suis.
一般注記 参考文献あり
著者標目 小倉, ヒラク(1983-) <オグラ, ヒラク>
件 名 BSH:発酵
BSH:文化人類学
NDLSH:発酵
NDLSH:発酵食品
NDLSH:文化人類学
分 類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
書誌ID 2000161982
ISBN 9784863241121
NCID BB23610715
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