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<図書>
和食の英語表現事典 / 亀田尚己, 青柳由紀江, J.M. クリスチャンセン著 ; 成瀬宇平編集協力
ワショク ノ エイゴ ヒョウゲン ジテン

データ種別 図書
出版情報 東京 : 丸善出版 , 2016.10
本文言語 日本語,英語
大きさ xviii, 320p ; 20cm
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2階 596.21/Ka33 5016033645
9784621300664

2階 596.21/Ka33 5616001540
9784621300664

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別書名 標題紙タイトル:The comprehensive guide to washoku in Japanese and English
一般注記 参考文献: p312-314
著者標目 亀田, 尚己(1943-) <カメダ, ナオキ>
青柳, 由紀江 <アオヤギ, ユキエ>
Christiansen, John Martin
成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ>
件 名 BSH:料理(日本)
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NDLSH:日本料理
NDLSH:英語 (料理用)
分 類 NDC8:596.21
NDC9:596.21
書誌ID 2000151948
ISBN 9784621300664
NCID BB22272129
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