＜図書＞
Prentice-Hall series in foodservice management
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Englewood Cliffs, N.J : Prentice-Hall |
| 本文言語 | 英語 |
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| 1 | Food and beverage cost control / Michael M. Coltman Englewood Cliffs, N.J. : Prentice-Hall , c1977 |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:Prentice Hall series in food service management |
|---|---|
| 書誌ID | 2000058197 |
| NCID | BA17109540 |