＜図書＞
Encyclopedia of food and culture / Solomon H. Katz, editor in chief ; William Woys Weaver, associate editor
(Scribner library of daily life)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | New York : Charles Scribner's Sons |
| 出版年 | c2003 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | 3 v. : ill. (some col.), facsims., maps, plan, ports. (some col.) ; 29 cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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| v. 1 | 3階 | 383.8/Ka88/1 | 0605067180 |
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| v. 2 | 3階 | 383.8/Ka88/2 | 0605067198 |
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| v. 3 | 3階 | 383.8/Ka88/3 | 0605067206 |
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| 一般注記 | Vol. 1. Acceptance to food politics -- v. 2. Food production to nuts -- v. 3. Obesity to Zoroastrianism, index "Charles Scribner's Sons is an imprint of the Gale Group, Inc., a division of Thomson Learning, Inc."--T.p. verso Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | Katz, Solomon H., 1939- Weaver, William Woys, 1947- |
| 件 名 | LCSH:Food habits -- Encyclopedias
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| 分 類 | LCC:GT2850 DC21:394.1/2/097303 |
| 書誌ID | 2000027433 |
| ISBN | 0684805685 |
| NCID | BA60444538 |
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