このページのリンク

<図書>
聞き書岩手の食事 / 「日本の食生活全集岩手」編集委員会編
キキガキ イワテ ノ ショクジ
(日本の食生活全集 ; 3)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 農山漁村文化協会 , 1984.9
本文言語 日本語
大きさ 346, 11p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm
目次/あらすじ

所蔵情報を非表示


2階 383.8/N71/3 0605016138



2階 596.1/N71/3 5094045221
4540840223

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:岩手の食事
内容注記 県北の食 : ひえ、あわ、そば、大豆を多彩に生かす / 古沢典夫 [執筆]
県央の食 : 米麦の多面利用が食全体を豊かに / 及川桂子 [執筆]
県南の食 : もちの食べ方の多彩さは全国一 / 中村エチ [執筆]
三陸沿岸の食 : 浜の四季と魚介、海草、味の競演 / 大森輝 [執筆]
奥羽山系の食 : 山菜、きのこ、すし漬の宝庫 / 雨宮長昭 [執筆]
人の一生と食べもの / 古沢典夫, 大森輝 [執筆]
岩手の食とその背景 / 古沢典夫 [執筆]
一般注記 編集委員会代表: 古沢典夫
著者標目 日本の食生活全集岩手編集委員会 <ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ イワテ ヘンシュウ イインカイ>
古沢, 典夫(1928-) <フルサワ, フミオ>
及川, 桂子(1934-) <オイカワ, ケイコ>
中村, エチ(1941-) <ナカムラ, エチ>
大森, 輝(1926-) <オオモリ, テル>
雨宮, 長昭(1927-) <アメミヤ, ヒサアキ>
件 名 NDLSH:食生活
NDLSH:岩手県 -- 風俗・習慣  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDLC:GD51
書誌ID 2000026913
ISBN 4540840223
NCID BN01282730
目次/あらすじ

 類似資料