<図書>
食と感性 / 都甲潔編著
ショク ト カンセイ
(光琳テクノブックス ; 19)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 光琳 , 1999.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 361p, 図版1枚 ; 22cm |
目次/あらすじ
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巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 588/To34 | 0605009802 |
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一般注記 | 各章末: 文献 |
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著者標目 | 都甲, 潔(1953-) <トコウ, キヨシ> |
件 名 | BSH:食品工学 BSH:官能検査 |
分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
書誌ID | 2000024073 |
ISBN | 4771299021 |
NCID | BA41987117 |
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