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<図書>
酒造りの歴史 / 柚木学著
サケズクリ ノ レキシ

データ種別 図書
新装版
出版情報 東京 : 雄山閣 , 2005.4
本文言語 日本語
大きさ 365p, 図版viiip ; 22cm
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2階 588.52/Y98 5005037010
4639018851

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一般注記 <BN01064263>とページ数が異なるため「新装版」を版表示として採用した
酒造史参考文献目録: p349-365
著者標目 柚木, 学(1929-) <ユノキ, マナブ>
件 名 BSH:清酒 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:清酒製造業 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:588.52
NDC9:588.52
書誌ID 2000017403
ISBN 4639018851
NCID BA71929302
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